ЗАБУДЬТЕ ОБО ВСЕХ ГРОМКИЕ ПРИЗЫВЫ ЕСТЬ МЕНЬШЕ МЯСА И БОЛЬШЕ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ЗДОРОВЬЯ И ПЛАНЕТЫ — НОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОКАЗЫВАЮТ, ЧТО В МИРЕ НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ ДОСТАТОЧНО ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, ЧТОБЫ КОРМИТЬ ВСЕХ.

Канадские исследователи сравнивали глобальное сельскохозяйственное производство с диетой, поддерживается диетологами, и экологами, и определили, что есть «принципиальная несоответствие» между тем, что производится, и тем, что реально требует населения в мире.

Мы просто не можем реализовать здоровую диету в условиях современной глобальной системы сельского хозяйства.

Результаты показывают, что глобальная система в настоящее время производит много зерна, жиров и сахара. Но не хватает плодов и овощей.

Недавние исследования побудили потребителей есть меньше мяса как способ кормления подрастающего поколения без ущерба окружающей среде.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, поголовье скота покрывает около 14,5 процентов мировых выбросов парниковых газов, и ученые говорят, что меньшее потребление мяса может помочь.

ДОИГРАЛИСЬ ?! СПАСАЙТЕ ПЛАНЕТУ И НАШЕ ЗДОРОВЬЕ!
Согласно данным Организации Объединенных Наций, мир рискует усиливать жару, экстремальные дожди и сокращения урожая.

Канадское исследование, опубликованное на этой неделе в научном журнале «PLOS ONE«, рассчитывало, сколько вырастили растительных продуктов по сравнению с тем, что рекомендует Гарвардский пособие «Здоровое питание«.

Гайд рекомендует фрукты и овощи составляли половину любой диеты, цельные зерна составляли 25 процентов, остальное — белок, жир и молочные продукты.

Это разделило пищевые группы на части, и оказалось, что в настоящее время в мире производится 12 частей зерна на человека вместо рекомендуемых восьми, пять порций фруктов и овощей вместо 15 и четыре порции сахара, хотя он не рекомендован.

Если ни диета, ни сельскохозяйственная практика не изменятся, человечеству потребуется организовать еще 20000000 гектаров пахотных земель и 1,3 миллиарда гектаров пастбищ к 2050 году, чтобы обеспечить прогнозируемое населения в 9800000000 здоровой пищей.

Расстройства пищевого поведения (РПП)
Фрукты и овощи становятся дороже за низкого уровня спроса, низкой производительности и высокие расходы на хранение и транспортировку.

Чтобы изменить эту динамику, потребление фруктов и овощей должна предоставляться правительствами в планах питания и здравоохранения.

Правительства во всем мире пропагандировали широкий спектр методов оздоровления, призывая все чаще к людям, страдающим туберкулезом, которым рекомендуют заменить пищу с большим количеством сахаров и углеводов фруктами и овощами, чтобы увеличить продолжительность жизни и улучшить общее состояние здоровья.

Фрукты и овощи являются важнейшими элементами борьбы со всеми формами недоедания, но почти все сельскохозяйственные исследования и разработки ориентированы на выработку зерна.